Povodom Međunarodnog dana celijakije, AOECS je 19. maja 2021.g. organizovao vebinar na temu: „Žene i celijakija: otkrivanje uloge žena“.
Moderator je bila Veronica Rubio, generalna sekretarka AOECS-a, a govornici italijanski stručnjaci Dr Marko Silano i Suzana Neuhold koji su 2017. posetili naše Udruženje i Ministarstvo zdravlja Srbije, te svojim zalaganjem doprineli potpisivanju sporazuma o celijakiji između naše dve zemlje.
Dr Marko Silano je istraživač i direktor Odeljenja za hranu, ishranu i zdravlje pri Odeljenju za bezbednost hrane i javno zdravlje u Italiji.
Susanna Neuhold je specijalista za sigurnost hrane sa bogatim iskustvom u analitičkim, regulatornim i upravljačkim aspektima alergena u hrani, a zaposlena je u Italijanskom udruženju za celijakiju AIC.
U živoj i informativnoj diskusiji na vebinaru je razmatrana ulogu koju žene imaju u vezi sa celijakijom, ne samo kao pacijenti već i kao roditelji, stručnjaci, lekari.
Uloga žena razmatrana je kroz teme:
• Celijakija i kako živeti zdravo bez glutena
• Kako kupovati, pripremati obroke kod kuće za porodicu i jesti u restoranima ili školama – sigurno i pouzdano bez glutena
• Kako se pridržavati uravnotežene i zdrave dijete bez glutena.
Predstavnici Udruženja Srbije za celijakiju učestvovali su 19.maja 2021. u AOECS vebinaru na temu: „Žene i celijakija: otkrivanje uloge žena“.