Proizvođači

Pravi izbor za potrošače je “ZNAK PRECRANOG ŽITNOG KLASA”.

Znak je namenjen osobama obolelim od celijakije za lakše prepoznavanje proizvoda bez glutena.

U Evropi znakom precrtanog žitnog klasa označeno je preko 22 000 proizvoda.

U Srbiji 70 proizvoda 4 domaće kompanije nose oznaku precrtanog žitnog klasa.

 www.nestle.rs

doncafe.rs/proizvodi/doncafe/doncafe-mixevi/

www.reprotrade.rs/

https://benlianfoods.com/

Proizvodi koji su ostvarili pravo na korišćenje znaka prectranog žitnog klasa za 2021 godinu su:

BrendRegistarski brojOpisKompanija
C SenfRS-001-003C Senf DelikatesNESTLE ADRIATIC S DOO
C SenfRS-001-004C Senf Pikant
C Senf saRS-001-005C Senf sa Renom
THOMYRS-001-008THOMY Mayo Delight
THOMYRS-001-010THOMY Tartar Sachet
THOMYRS-001-011THOMY Chili Sachet
THOMYRS-001-012THOMY Garlic Sachet
THOMYRS-001-013THOMY Mustard Doypack
DONCAFÉRS-003-001DONCAFÉ 2IN1STRAUSS ADRIATIC DOO
DONCAFÉRS-003-002DONCAFÉ 3IN1
DONCAFÉRS-003-003DONCAFÉ 4IN1 GUARANA
DONCAFÉRS-003-005DONCAFÉ CAPPUCINO VANILLA
DONCAFÉRS-003-009DONCAFÉ 3IN1NOUGAT CREAM
GOLD PANON GRAINRS-004-001GOLD CORN FLAKES SA HELJDINIM BRAŠNOM”PANON HEALTHY FOOD” DOO (prethodni naziv -REPRO TRADE DOO TEMERIN)
GOLD PANON GRAINRS-004-002GOLD CORN FLAKES INTEGRALNI
GOLD PANON GRAINRS-004-003GOLD CORN FLAKES BEZ DODATNIH ZASLAĐIVAČA
GOLD PANON GRAINRS-004-004GOLD CORN FLAKES CLASSIC
GOLD PANON GRAINRS-004-005GOLD CORN FLAKES COCOA
GOLD PANON GRAINRS-004-007GOLD ORGANSKI INTEGRALNI CORN FLAKES
GOLD PANON GRAINRS-004-008PENNE RIGATE-GOLD TESTENINA OD KUKURUZNOG I PIRINČANOG BRAŠNA
GOLD PANON GRAINRS-004-009PENNE RIGATE-GOLD TESTENINA OD KUKURUZNOG BRAŠNA
GOLD PANON GRAINRS-004-010GOLD KUKURUZNO BRAŠNO
GOLD PANON GRAINRS-004-011GOLD ORGANSKO INTEGRALNO KUKURUZNO BRAŠNO
GOLD PANON GRAINRS-004-012GOLD ORGANSKA INSTANT INTEGRALNA KUKURUZNA PALENTA
GOLD PANON GRAINRS-004-013PENNE RIGATE-GOLD TESTENINA OD ORGANSKOG INTEGR.KUKURUZNOG BRAŠNA
GOLD PANON GRAINRS-004-014GOLD TESTENINA SA BRAŠNOMOD SEMENA TIKVE GOLICE
GOLD PANON GRAINRS-004-016GOLD ORGANSKA INSTANT INTEGRALNA KUKURUZNA PALENTA SA VRGANJIMA
BENLIANRS-005-001ROCKY RICE CHOCO - MILK 18GRBENLIAN FOODS DOO
BENLIANRS-005-002ROCKY RICE CHOCO - STRAWBERRY 18GR
BENLIANRS-005-003ROCKY RICE CHOCO - ORANGE 18GR
BENLIANRS-005-004ROCKY RICE CHOCO - DARK CHOCOLATE 70% SOLIDS 18GR
BENLIANRS-005-005ROCKY RICE WHITE - RASPBERRY 18GR
BENLIANRS-005-006ROCKY RICE WHITE - CINNAMON & GINGER 18GR
BENLIANRS-005-007ROCKY RICE WHITE - COCONUT 18GR
BENLIANRS-005-008RICE SNACKS - TOMATO AND OLIVE OIL 50GR
BENLIANRS-005-009RICE SNACKS - CURCUMA AND OLIVE OIL 50GR
BENLIANRS-005-010RICE SNACKS - PESTO AND OLIVE OIL 50 GR
BENLIANRS-005-011RICE SNACKS - WILD RICE&HIMALAYAN SALT AND OLIVE OIL 50GR
BENLIANRS-005-012RICE CAKES NATURAL 100GR
BENLIANRS-005-013RICE CAKES SESAME & SALT 100GR
BENLIANRS-005-014RICE CAKES FLAX & SUNFLOWER 100GR
BENLIANRS-005-015RICE CAKES POP CORN 100GR
BENLIANRS-005-016RICE CAKES CHIA & QUINOA 100GR
BENLIANRS-005-017RICE CAKES ORGANIC - BIO 100GR
BENLIANRS-005-018RICE CAKES SLIM SESAME &SALT 100GR
BENLIANRS-005-019RICE CAKES SLIM FLAX & SUNFLOWER 100GR
BENLIANRS-005-020RICE CAKES SLIM CHIA & QUINOA 100GR
BENLIANRS-005-021RICE CAKES SLIM MIX SEEDS 100GR
BENLIANRS-005-022CORN CAKES NATURAL 120GR
BENLIANRS-005-023CORN CAKES CUMIN 120GR
BENLIANRS-005-024CORN CAKES BUCKWHEAT 120GR
BENLIANRS-005-025CORN CAKES ORGANIC BIO 120GR
BENLIANRS-005-026CORN CAKES 3 SEEDS 120GR
BENLIANRS-005-027CORN CAKES 3 GRAINS 120GR
BENLIANRS-005-028WHAT SNACK - CORN SNACK SEA SALT 50GR
BENLIANRS-005-029WHAT SNACK - CORN SNACK PIZZA 50GR
BENLIANRS-005-030WHAT SNACK - CORN SNACK CHEESE 50GR
BENLIANRS-005-031WHAT SNACK - CORN SNACK SWEET CHILI 50GR
BENLIANRS-005-032WHAT SNACK - CORN SNACK SOUR CREAM AND ONION 50GR
BENLIANRS-005-033POP ROLLS NATURAL 50GR
BENLIANRS-005-034POP ROLLS PEPPERONI 50GR
BENLIANRS-005-035RICE ROLLS SESAME & SALT 50GR
BENLIANRS-005-036RICE ROLLS PUMPKIN SEEDS 50GR
BENLIANRS-005-037RICE ROLLS PUMPKIN SEEDS 50GR
BENLIANRS-005-038CHIPS CHEESE AND ONION 50GR
BENLIANRS-005-039CHIPS JALAPENO AND CHEESE 50GR
BENLIANRS-005-040CHIPS PAPRIKA 50GR
BENLIANRS-005-041CHIPS PIZZA 50GR
BENLIANRS-005-042CHIPS SALTED 50GR
BENLIANRS-005-043CHIPS SOUR CREAM AND CHIVE 50GR

 Licenciranje

 

Precrtani žitni klas

CGT -Crossed Grain Trademark

 

Šta je precrtani žitni klas (CGT)?

Znak precrtanog žitnog klasa (Crossed Grain Trademark) je međunarodno priznat, registrovan i zaštćeni  znak, prvenstveno namenjen označavanju prehrambenih bezglutenskih proizvoda za ishranu obolelih od celijakije.

Zakonski vlasnik znaka precrtanog žitnog klasa je AOECS- Evropska asocijacija nacionalnih udruženja obolelih od celijakije, čiji je ravnopravni član i naše nacionalno Udruženje Srbije za celijakiju.

Na teritoriji Republike Srbije jedino ovlašćeno lice za davanje licence za označavanje prehrambenih bezglutenskih proizvoda domaćih proizvođača je Udruženje Srbije za celijakiju.

Upotrebu ovog  zaštićenog žiga nadgledaju AOECS i njena članska društva, a svaka neovlašćena upotreba ovoga žiga ima za posledicu pokretanje sudskog postupka.

 Šta znači “bez glutena”?

Termin “bez glutena” znači da hrana sadrži ne više od 20 mg/kg (20 ppm) glutena i da je u skladu sa Uredbom EU (EU) 828/2014 za označavanje hrane bez glutena.

Koji prehrambeni proizvodi mogu biti označeni precrtanim žitnim klasom (CGT)?

Mogu se licencirati prehrambeni proizvodi koji u svom sastavu imaju više sastojaka i / ili prerađenih proizvoda ili kada postoji visok rizik od kontaminacije. Proizvodi se ne mogu licencirati ako su sastavljeni od jednog sastojka ili su neprađeni. Na primer, sveže voće i povrće se ne mogu licencirati jer su prirodno bez glutena ali npr. voćne pločice ili heljdino brašno mogu biti licencirani jer su prošli proces koji može da ugrozi kontaminacija glutenom.

Koji prehrambeni proizvodi ne mogu biti označeni precrtanim žitnim klasom (CGT)?

Spisak prehrambenih proizvoda koji  ne mogu biti označeni precrtanim žitnim klasom (CGT):

NEPRERAĐENA ZRNA

npr. pirinač, kukuruz

MESO, RIBA I JAJA

Sve vrste svežeg ili smrznutog mesa, ribe i morskih plodova koji nisu obrađenI

Konzervirana riba i morski plodovi sa vodom / biljnim uljem i soli, bez dodataka ili drugih supstancI

Jaja

MLEKO I MLEČNI PROIZVODI

Sveže mleko, UHT mleko i sterilizovano mleko bez aditiva, vitamina ili drugih supstanci

Mlečne formule za bebe

Jogurt i drugi fermentisani mlečni proizvodi bez aditiva, vitamina ili drugih supstanci

Sveža mlečna krema i UHT mlečna krema

Sir *

POVRĆE I LEGUMINOZE

Sve vrste običnog, svežeg, zamrznutog, konzerviranog ili suvog povrća i mahunarki

ORAŠASTI PLODOVI I SEMENKE

Sve vrste orašastih plodova I semenki koje nisu prerađene

VOĆE

Sve vrste običnog, svežeg, zamrznutog, konzerviranog ili suvog voća

PIĆA

Voćni sokovi

Bezalkoholna pića

Mineralne vode

Čaj, čista kafa

Vino

Destilati

SLATKIŠI

Med, šećer

Marmelada i džem

DRUGO

Maslac, slanina

Ulje,mast

Sirće

Začini i aromatična bilja koja nisu obrađeni

Proces licenciranja

Proces licenciranja podrazumeva proveru ispunjenosti AOECS Standarda koji uključuje analizu rizika i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP) kako bi se osiguralo da se u bilo kojoj fazi ne odvija kontaminacija glutenom tokom procesa proizvodnje, pakovanja i skladištenja. Da bi proizvođač dobio licencu, potrebno je da se dokaže kvalitet proizvoda bez glutena u vidu rezultata ispitivanja proizvoda na sadržaj glutena od priznate laboratorije. Trajanje procesa provere-licenciranja zavisi od ispunjenosti AOESC Standarda. Licenca se izdaje na tri godine. Pored toga, licenca podrazumeva kontinuirano praćenje proizvodnje i obaveznu godišnju reviziju proizvodnog pogona kako bi se osiguralo da nema kontaminacije glutenom u bilo kojoj fazi proizvodnog procesa.Sva laboratorijska i revizorska ispitivanja za proizvode kojima se izdaje licenca, moraju izvršiti akreditovani sertifikatori.

 Šta proizvođač dobija upotrebom precrtanog žitnog klasa (CGT)?

Simbol precrtanog žitnog klasa pruža kupcima brzu i jasnu identifikaciju sigurnih bezglutenskih proizvoda. Globalno je prepoznat kao simbol za hranu bez glutena i stoga čini proizvod vidljivim u mnoštvu sličnih.  Garantuje kvalitet i sigurnost pre svega za obolele od celijakije ali i za sve ostale koji su na bezglutenskoj ishrani. Za potrošače ovaj znak je lako prepoznatljiv i uočljiv. Ovo je naročito važno kada potrošač  nije siguran u status i nivo glutena u proizvodima, ili na putovanjima kada ne razume jezik/deklaraciju.

Označavanjem svojih proizvoda precrtanim žitnim klasom (CGT), proizvođači i trgovci će imati izuzetnu komercijalnu prednost na veoma konkurentnom tržištu jer se simbol može koristiti samo po dobijanju licence. Osim toga, proizvođač koji ima licencu za upotrebu simbola precrtanog žinog klasa (CGT), može da ga koristi osim na ambalaži, i na svom promotivnom materijalu  i korporativnoj literaturi, veb lokaciji, prodajnom mestu i promocijama, a koji se direktno odnose na licencirane proizvode. Prednost za proizvođače  je i u tome što  licenca podrazumeva korišćenje ovog simbola i na proizvodima koji se izvoze na celoj teritoriji AOECS-a.
U istraživanjima potrošača bezglutenskih proizvoda, zaštićeni znak precrtanog žitnog klasa (CGT)  smatra se najvažnijim uslovom na osnovu kojeg se donosi odluka o kupovini i konzmaciji proizvoda.

Za više informacija o procesu licenciranja i dobijanju dozvole za upotrebu znaka precrtanog žitnog klasa (CGT) molimo kontaktirajte nas na celijakija@gmail.com