U Briselu, Belgija 17. i 18. oktobra 2025. g. održana je ovogodišnja konferencija
AOECS-a – najvažnije godišnje okuplјanje organizacija pacijenata sa celijakijom,
zdravstvenih radnika i lidera u industriji ishrane bez glutena. Ovogodišnja
konferencija bila je posvećena podsticanju inovacija u zdravstvenim rešenjima za
pacijente sa celijakijom, pružajući jedinstvenu platformu za razmenu znanja,
istraživanje novih ideja i podsticanje saradnje u Evropi i šire.
Konferenciju je otvorio Prof. Carlo Catassi, Italija, koji je održao uvodno predavanje o
najnovijim istraživanjima i trendovima u oblasti celijakije i nezi pacijenata.
Vrlo zanimljivo predavanje održala je i Dr. Deanna L. Kelly, direktorka Istraživačkog
centra za psihijatriju u Merilendu, SAD, koja je predstavila svoju novu knjigu:
“Oslobodite svoj mozak žitarica – Kako dijeta bez glutena može pobolјšati vaše
mentalno i neurološko zdravlјe”.
Kao i prethodnih godina konferencija je bila prilika i za podsticanje saradnje
evropskih udruženja za celijakiju i upoznavanje sa trendovima na bezglutenskom
tržištu.