U saradnji sa italijanskim udruženjem za celijakiju ostavreno je učešće na simpozijumu zdravstvenih radnika, sanitarnih inžinjera, tehničara inutricionista. Ovog puta gosti predavači su bili prof.dr.Picarelli i dr Borghini iz Italije, dr Nataša Dragutinović i Vesna Pavkov iz Udruženja Srbije za celijakiju i prof. dr Raša Milanov. Simpozijumu je prisustvovao i pomoćnik ministra Dr Zoran Panajotović.
Održano je predavanje o celijakiji, dijagnostici i poteškoćama u sprovođenju pravilne ishrane obolelih. Takođe prisutni su imali priliku da se upoznaju sa standardima bezglutenske proizvodnje.
Posebno je bilo reči o zloupotrebi znaka precrtane pšenice, prezentovane su analize proizvoda na nivo gluten. Nagalsak je stavljen na proizvode koji su deklarisani bez glutena a da u svom sastavu sadrže veći nivo glutena od dozvoljenog.
Cilj je bio upoznavanje prisutnih sa trenutnim stanjem na tržištu kako bi nadležni organi mogli da reaguju.
Očekuju se dalji koraci nadležnih u realizovanju predloženih rešenja.
