Proizvođači
Pravi izbor za potrošače je “ZNAK PRECRTANE PŠENICE”. Znak je namenjen osobama obolelim od celijakije za lakše prepoznavanje proizvoda koji su u skaldu sa AOECS standardom zasnovanom na svetskom kodeks standradu za hranu za posebnu ishranu osoba koje su intolernatne na gluten.
Proizvodi koji su do sad ostvarili pravo na korišćenje znaka precrtane pšenice su:
Kompanija NESTLE, , www.nestle.rs
- C Senf Delikates RS 001-003
- C Senf Pikant RS-001-004
- C Senf sa Renom RS-001-005
- CIPIRIPI nougat RS-001-006
Kompanija DONCAFE , ,
doncafe.rs/proizvodi/doncafe/doncafe-mixevi/
- CHOKO Vanila RS-001-007
- THOMY Mayo Delight RS-001-008
- DONCAFÉ 2IN1 RS-003-001
- DONCAFÉ 3IN1 RS-003-002
- DONCAFÉ 4IN1 GUARANA RS-003-003
- DONCAFÉ ICE RS-003-004
- DONCAFÉ CAPPUCINO VANILLA RS-003-005
- DONCAFÉ CAPPUCINO CHOCO RS-003-006
- DONCAFÉ 3IN1RUM CAFE RS-003-007
- DONCAFÉ 3IN1TOFFEE CARAMEL RS-003-008
- DONCAFÉ 3IN1NOUGAT CREAM RS-003-009
Kompanija REPRO TRADE – TEMERIN,
- RS-004-001 GOLD CORN FLAKES SA HELJDINIM BRAŠNOM GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-002 GOLD CORN FLAKES INTEGRALNI GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-003 GOLD CORN FLAKES bez dodatih zaslađivača GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-004 GOLD CORN FLAKES CLASSIC GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-005 GOLD CORN FLAKES COCOA GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-006 GOLD CORN FLAKES PROTEINSKI GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-007 GOLD ORGANSKI INTEGRALNI CORN FLAKES GOLD PANON GRAIN 300 g
- RS-004-008 PENNE RIGATE-GOLD TESTENINA OD KUKURUZNOG I PIRINČANOG BRAŠNA GOLD PANON GRAIN 400 g
- RS-004-009 PENNE RIGATE-GOLD TESTENINA OD KUKURUZNOG BRAŠNA GOLD PANON GRAIN 400 g
- RS-004-010 GOLD KUKURUZNO BRAŠNO GOLD PANON GRAIN 400 g
- RS-004-011 GOLD ORGANSKO INTEGRALNO KUKURUZNO BRAŠNO GOLD PANON GRAIN 400 g
- RS-004-012 GOLD ORGANSKA INSTANT INTEGRALNA KUKURUZNA PALENTA GOLD PANON GRAIN 400 g
- RS-004-013 PENNE RIGATE-GOLD TESTENINA OD ORGANSKOG INTEGR.KUKURUZNOG BRAŠNA GOLD PANON GRAIN 400 g
BENLIAN FOODS DOO
Bulevar Sv. cara Konstantina br. 82-84, 18000 Niš
(7) PRODUCT GROUP, (36) PRODUCTS
1.ROCKY RICE AND ROCKY ROLLS
2.RICE SNACKS 3.RICE CAKES
4.RICE CAKES SLIM
5.CORN CAKES
6.WHAT SNACK
7.RICE and POP ROLLS
LIST OF PRODUCTS
RS-005-001 ROCKY RICE CHOCO – MILK 18GR ROCKY RICE CHOCO – MILK 5/1 90GR
RS-005-002 ROCKY RICE CHOCO – STRAWBERRY 18GR ROCKY RICE CHOCO – STRAWBERRY 5/1 90GR
RS-005-003 ROCKY RICE CHOCO – ORANGE 18GR ROCKY RICE CHOCO – ORANGE 5/1 90GR
RS-005-004 ROCKY RICE CHOCO – DARK CHOCOLATE 70% SOLIDS 18GR ROCKY RICE CHOCO – DARK CHOCOLATE 70% SOLIDS 5/1 90GR
RS-005-005 ROCKY RICE WHITE – RASPBERRY 18GR ROCKY RICE WHITE – RASPBERRY 5/1 90GR
RS-005-006 ROCKY RICE WHITE – CINNAMON & GINGER 18GR ROCKY RICE WHITE – CINNAMON & GINGER 5/1 90GR
RS-005-007 ROCKY RICE WHITE – COCONUT 18GR ROCKY RICE WHITE – COCONUT 5/1 90GR
RS-005-008 RICE SNACKS – TOMATO AND OLIVE OIL 50GR
RS-005-009 RICE SNACKS – CURCUMA AND OLIVE OIL 50GR
RS-005-010 RICE SNACKS – PESTO AND OLIVE OIL 50 GR
RS-005-011 RICE SNACKS – WILD RICE&HIMALAYAN SALT AND OLIVE OIL 50GR
RS-005-012 RICE CAKES NATURAL 100GR
RS-005-013 RICE CAKES SESAME & SALT 100GR
RS-005-014 RICE CAKES FLAX & SUNFLOWER 100GR
RS-005-015 RICE CAKES POP CORN 100GR
RS-005-016 RICE CAKES CHIA & QUINOA 100GR
RS-005-017 RICE CAKES ORGANIC – BIO 100GR
RS-005-018 RICE CAKES SLIM SESAME &SALT 100GR
RS-005-019 RICE CAKES SLIM FLAX & SUNFLOWER 100GR
RS-005-020 RICE CAKES SLIM CHIA & QUINOA 100GR
RS-005-021 RICE CAKES SLIM MIX SEEDS 100GR
RS-005-022 CORN CAKES NATURAL 120GR CORN CAKES CLASSIC 120GR
RS-005-023 CORN CAKES CUMIN 120GR
RS-005-024 CORN CAKES BUCKWHEAT 120GR
RS-005-025 CORN CAKES ORGANIC BIO 120GR
RS-005-026 CORN CAKES 3 SEEDS 120GR
RS-005-027 CORN CAKES 3 GRAINS 120GR
RS-005-028 WHAT SNACK – CORN SNACK SEA SALT 50GR
RS-005-029 WHAT SNACK – CORN SNACK PIZZA 50GR
RS-005-030 WHAT SNACK – CORN SNACK CHEESE 50GR
RS-005-031 WHAT SNACK – CORN SNACK SWEET CHILI 50GR
RS-005-032 WHAT SNACK – CORN SNACK SOUR CREAM AND ONION 50GR
RS-005-033 POP ROLLS NATURAL 50GR
RS-005-034 POP ROLLS PEPPERONI 50GR
RS-005-035 RICE ROLLS SESAME & SALT 50GR
RS-005-036 RICE ROLLS PUMPKIN SEEDS 50GR
LICENCIRANJE
Precrtani žitni klas CGT -Crossed Grain Trademark
ŠTA JE PRECRTANI ŽITNI KLAS (CGT)?
Znak precrtanog žitnog klasa (Crossed Grain Trademark) je međunarodno priznat, registrovan i zaštćeni znak, prvenstveno namenjen označavanju prehrambenih bezglutenskih proizvoda za ishranu obolelih od celijakije.
Zakonski vlasnik znaka precrtanog žitnog klasa je AOECS- Evropska asocijacija nacionalnih udruženja obolelih od celijakije, čiji je ravnopravni član i naše nacionalno Udruženje Srbije za celijakiju.
Na teritoriji Republike Srbije jedino ovlašćeno lice za davanje licence za označavanje prehrambenih bezglutenskih proizvoda domaćih proizvođača je Udruženje Srbije za celijakiju.
Upotrebu ovog zaštićenog žiga nadgledaju AOECS i njena članska društva, a svaka neovlašćena upotreba ovoga žiga ima za posledicu pokretanje sudskog postupka.
ŠTA ZNAČI “BEZ GLUTENA”?
Termin “bez glutena” znači da hrana sadrži ne više od 20 delova na milion (ppm) glutena i da je u skladu sa Uredbom EU (EU) 828/2014 za označavanje hrane bez glutena.
KOJI PREHRAMBENI PROIZVODI MOGU BITI OZNAČENI PRECRTANIM ŽITNIM KLASOM (CGT)?
Mogu se licencirati prehrambeni proizvodi koji u svom sastavu imaju više sastojaka i / ili prerađenih proizvoda ili kada postoji visok rizik od kontaminacije. Proizvodi se ne mogu licencirati ako su sastavljeni od jednog sastojka ili su neprađeni. Na primer, sveže voće i povrće se ne mogu licencirati jer su prirodno bez glutena ali npr. voćne pločice ili heljdino brašno mogu biti licencirani jer su prošli proces koji može da ugrozi kontaminacija glutenom.
Spisak prehrambenih proizvoda koji ne mogu biti označeni precrtanim žitnim klasom (CGT):
NEPRERAĐENA ZRNA
Npr. pirinač, kukuruz
MESO, RIBA I JAJA
Sve vrste svežeg ili smrznutog mesa, ribe i morskih plodova koji nisu obrađenI
Konzervirana riba i morski plodovi sa vodom / biljnim uljem i soli, bez dodataka ili drugih supstancI
Jaja
MLEKO I MLEČNI PROIZVODI
Sveže mleko, UHT mleko i sterilizovano mleko bez aditiva, vitamina ili drugih supstanci
Mlečne formule za bebe
Jogurt i drugi fermentisani mlečni proizvodi bez aditiva, vitamina ili drugih supstanci
Sveža mlečna krema i UHT mlečna krema
Sir *
POVRĆE I LEGUMINOZE
Sve vrste običnog, svežeg, zamrznutog, konzerviranog ili suvog povrća i mahunarki
ORAŠASTI PLODOVI I SEMENKE
Sve vrste orašastih plodova I semenki koje nisu prerađene
VOĆE
Sve vrste običnog, svežeg, zamrznutog, konzerviranog ili suvog voća
PIĆA
Voćni sokovi
Bezalkoholna pića
Mineralne vode
Čaj, čista kafa
Vino
Destilati
SLATKIŠI
Med, šećer
Marmelada i džem
DRUGO
Maslac, slanina
Ulje,mast
Sirće
Začini i aromatična bilja koja nisu obrađeni
PROCES LICENCIRANJA
Proces licenciranja podrazumeva proveru ispunjenosti AOECS Standarda koji uključuje analizu rizika i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP) kako bi se osiguralo da se u bilo kojoj fazi ne odvija kontaminacija glutenom tokom procesa proizvodnje, pakovanja i skladištenja. Proveru vrše sertifikovani proverivači koje angažuje Udruženje. Da bi proizvođač dobio licencu, potrebno je da se dokaže kvalitet proizvoda bez glutena u vidu rezultata ispitivanja proizvoda na sadržaj glutena od priznate laboratorije. Trajanje procesa provere-licenciranja zavisi od ispunjenosti AOESC Standarda. Licenca se izdaje na tri godine. Pored toga, licenca podrazumeva kontinuirano praćenje proizvodnje i obaveznu godišnju reviziju proizvodnog pogona kako bi se osiguralo da nema kontaminacije glutenom u bilo kojoj fazi proizvodnog procesa.
Sva laboratorijska i revizorska ispitivanja za proizvode kojima se izdaje licenca, moraju izvršiti akreditovane ustanove. Naknada za licencu varira u zavisnosti od količine prometa proizvoda bez glutena navedenih u licenci.
ŠTA PROIZVOĐAČ DOBIJA UPOTREBOM PRECRTANOG ŽITNOG KLASA (CGT)?
Simbol precrtanog žitnog klasa pruža kupcima brzu i jasnu identifikaciju sigurnih bezglutenskih proizvoda. Globalno je prepoznat kao simbol za hranu bez glutena i stoga čini proizvod vidljivim u mnoštvu sličnih. Garantuje kvalitet i sigurnost pre svega za obolele od celijakije ali i za sve ostale koji su na bezglutenskoj ishrani. Za potrošače ovaj znak je lako prepoznatljiv i uočljiv. Ovo je naročito važno kada potrošač nije siguran u status i nivo glutena u proizvodima, ili na putovanjima kada ne razume jezik/deklaraciju.
Označavanjem svojih proizvoda precrtanim žitnim klasom (CGS), proizvođači i trgovci će imati izuzetnu komercijalnu prednost na veoma konkurentnom tržištu jer se simbol može koristiti samo po dobijanju licence. Osim toga, proizvođač koji ima licencu za upotrebu simbola precrtanog žinog klasa (CGT), može da ga koristi osim na ambalaži, i na svom promotivnom materijalu i korporativnoj literaturi, veb lokaciji, prodajnom mestu i promocijama, a koji se direktno odnose na licencirane proizvode. Prednost za proizvođače je i u tome što licenca podrazumeva korišćenje ovog simbola i na proizvodima koji se izvoze na celoj teritoriji AOECS-a.
U istraživanjima potrošača bezglutenskih proizvoda, zaštićeni znak precrtanog žitnog klasa (CGT) smatra se najvažnijim uslovom na osnovu kojeg se donosi odluka o kupovini i konzmaciji proizvoda.
Za više informacija o procesu licenciranja i dobijanju dozvole za upotrebu znaka precrtanog žitnog klasa (CGT) molimo kontaktirajte nas na celijakija@gmail.com