Znak precrtanog klasa pšenice – koliko dobro ga poznajete ?
Precrtani žitni klas verovatno viđate često. Označava hranu koja sadrži manje od 20 ppm glutena po jednom kilogramu. Razmislite još jednom, da li ga zaista dobro poznajete? Primetili ste verovatno da se na prehrambenim proizvodima domaćih proizvođača pojavljuju različite vrste precrtanog žitnog klasa. Razlike su tako male da ih neupućeni potrošači skoro i ne primećuju.
Može se lako upasti u zamku proizvođača koji imaju samo jedan interes…PROFIT
Pravilno označavanje licenciranih bezglutenskih proizvoda znači da su označeni znakom precrtanog žitnog klasa koji mora da sadrži skraćenicu države u kojoj se prizvodi i serijski broj koji je proizvođaču dodeljen od strane nacionalnog udruženja obolelih od celijakije. Ovakvo označavanje proizvoda je odobreno i registrovano od strane AOECS-a .
PRIMER:
C SENF SA RENOM
RS-001-005
Ako niste sigurni ili sumnjate u ispravnost i autentičnost znaka , uvek se možete obratiti Udurženju Srbije za celijakiju i proveriti da li je datom proizvodu, odnosno proizvođaču zaista odobrena upotreba znaka precrtanog žitnog klasa.
ČINJENICE O ZNAKU “PRECRTANOG ŽITNOG KLASA”
● Precrtani žitni klas (CG SYMBOL) – predstavlja sigurnost u izboru bezglutenskih proizvoda
●Znak je namenjen osobama obolelim od celijakije za lakše prepoznavanje proizvoda koji su u skaldu sa
AOECS standardom
●Osmišljen je davne 1969. godine od strane članova engleskog društva za celijkiju
●Danas je to internacionalni simbol za bezglutenske proizvode namenjen osobama sa celijakijom
●Registrovan je od strane nacionalnih udruženja na evropskom nivou
●Dodeljuje se proizvođačima koji ispunjavaju standarde bezglutenske proizvodnje
●Lako je prepoznatljiv bez obzira koji jezik govorite
●Oboleli od celijakije veruju ovom znaku jer garantuje sigurnost
●Najbolji je vodič za izbor bezglutenskih proizvoda